Maková bábovka s citronovou polevou
-
Energia 1254 kJ (299 kcal) 15 %
-
Cukry 31.27 g 35 %
-
Tuky 7.31 g 10 %
-
Mastné kyseliny 1.35 g 7 %
-
Sodík 0.058 g 2 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Veľmi rýchlo hotový múčnik, ktorý sa vám vždy podarí. Stačí ingrediencie naložiť do misy, zamiešať a šup do rúry. Polevu si vyrobíme doma a takmer zadarmo.
Suroviny
pšeničná múka polohrubá | 2 šálky (šálka cca 170 ml) | 260 g | 889,2 kcal |
kypriaci prášok do pečiva | 1 balenie | 7 g | 5,6 kcal |
mak | 1 šálka | 30 g | 162,3 kcal |
cukor vanilkový | 1 balenie | 10 g | 40,1 kcal |
cukor kryštál | 1 šálka - alebo krupice | 170 g | 682,1 kcal |
olej slnečnicový | 1/4 šálky | 35 g | 290,5 kcal |
mlieko polotučné | 1 šálka | 150 ml | 68,1 kcal |
soľ | na špičku lyžičky | 1 g | 0 kcal |
vajcia slepačie | 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal |
citrónová šťava | 1 lyžica (na polevu) | 7 ml | 5,5 kcal |
cukor múčka | možno vyrobiť v mixéri z cukru kryštál (na polevu) | 100 g | 383,1 kcal |
voda | 1 lyžica (na polevu) | 7 ml | - |
Postup
- Do misy vsypeme šálku mletého maku. Pridáme 2 šálky polohrubej múky, balenie prášku do pečiva, balíček vanilkového cukru, cukor, soľ a starostlivo premiešame.
- Pridáme olej, mlieko, vajcia a dobre rozmiešame.
- Cesto nalejeme do olejom vymastenej a múkou vysypanej formy. Vysypeme ju hrubou alebo polohrubou múkou. Cesto vo forme rovnomerne rozotrieme. Ak používame formu silikónovou, potom ju stačí vymazať olejom.
- Pečieme v predhriatej rúre asi 50 minút pri teplote 180°C.
- Polevu si vyrobíme tak, že do misky nalejeme lyžicu citrónovej šťavy a lyžicu vody. Potom vmiešame postupne cukor. Ak nemáme váhu, môžeme množstvo cukru odhadnúť - prisypávame cukor postupne až kým nie je hmota polotekutá ako na videu.
- Polevu aplikujeme na bábovku až keď aspoň čiastočne vychladne.
- Poleva zaschne podľa izbovej teploty asi za 15 až 30 minút.
Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do bábovky pichnete špajdľou a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto múčniky nielen na krajoch, ale aj uprostred.